🍺 Découvrez nos Ateliers : Plongez dans les coulisses de notre brasserie artisanale et apprenez à brasser votre propre bière face à la mer. Retrouvez toutes les formules sur notre page dédiée aux Ateliers de Brassage.
L’art de brasser face à la mer
Entre embruns marins et passion du goût, la brasserie L’Écume des Falaises perpétue la tradition du brassage artisanal sur la côte normande. Chaque recette est pensée comme un hommage à notre terroir, alliant la fraîcheur de l’air marin à la générosité des meilleurs malts et houblons sélectionnés avec soin.
Une expérience immersive : Devenez brasseur d’un jour
Vous avez toujours rêvé de créer votre propre bière ? Nos ateliers de brassage vous ouvrent les portes des coulisses de la brasserie. Pendant une demi-journée, en immersion totale au milieu des cuves d’inox et des effluves de céréales concassées, vous apprenez les gestes séculaires des maîtres brasseurs :
- Sélection et concassage des malts pour définir la robe et la rondeur en bouche.
- Empâtage et brassage minutieux pour extraire les sucres indispensables à la fermentation.
- Houblonnage aromatique : le moment magique où se révèlent l’amertume et les notes florales ou fruitées.
- Mise en fermentation et secrets de garde pour une bière pleine de caractère.
Repartez avec vos propres bouteilles personnalisées
Après quelques semaines de fermentation sous contrôle, vos créations sont prêtes à être embouteillées. Vous repartez avec votre carton de bières artisanales étiquetées à votre nom, prêtes à être partagées avec vos proches face aux falaises !
📅 Les inscriptions pour la saison 2026 sont officiellement ouvertes ! Découvrez le programme complet, les dates disponibles et réservez directement en ligne sur notre page dédiée : Atelier Brassage Bière en Normandie.
